Особености национального питания в Греции

Культурно поесть в семейном кругу или с друзьями, это не просто приятное времяпрепровождение, это одно из главных греческих увлечений, причем, важно для греков не просто поесть, выпить кофе, но и пообщаться.
 Мерилом греческого благосостояния является возможность самому или с семьей   периодически посещать различные кафе, бары, таверны  и т.д. 
В этой статье  мы постараемся разобраться  во всем  разнообразии этих заведений.  

 

Рестораны

  Рестораны не прижились и наверно никогда не приживутся в Греции. Нет,  здесь они, конечно,  существуют особенно в крупных городах, а так же при 5-ти звездочных отелях но,  все — таки это не греческое. Наверно строгая обстановка ресторана, костюм  с  галстуком сильно стесняют греков и не позволяет им проявлять  свои чувства и эмоции. В любом случаи приехать в Грецию и посещать рестораны наверно не стоит. Лучше пойти в таверну.


Таверны

  Это именно то место, где можно вкусно поесть  и приобщиться к греческим традициям посиделок, а так же, в отдельных случаях послушать музыку и потанцевать.
Существуют специализированные таверны,  например такие, как псаротаверна–рыбная таверна. Но это не значит,  что в псаротаверне не подают мясо, во всех тавернах подают и мясо и рыбу, просто в такой псаротаверне более широкий ассортимент рыбы или повар является спецом по морепродуктам. Все блюда – «тис  орас», что в переводе означает – приготовленные  непосредственно перед подачей на стол.

 

Мезедополио

  Мезедополио – закусочная, где греки любят выпить Узо (гр. аперитив) или Ципуро (виноградная самогонка) под широкий ассортимент всевозможных закусок. Здесь так же подают разнообразные  салатики и морепродукты – кальмары, осьминоги, каракатицы и мелкую рыбу.


Кафенио

  Это заведение,  где греки, в основном мужчины,  собираются поутру и пьют кофе, обсуждая насущные проблемы. Для иностранного туриста условия в таком заведении покажутся спартанскими, маленькие столики и деревянные стулья, обстановка «доисторическая». Поэтому для того, чтобы выпить кофе, чай или другие напитки лучше посетить современный кофе, кофе-бар, бич-бар и т. д.

Пицарии

  В пицарии Вам подадут пиццу и различные макаронные вкусности. В общем,  все,  как в Италии.

Бугаца

В этом заведении Вам предложат различные пироги с начинкой из мясного фарша, сыра – Фета, шпинат и т.д. Так же здесь подают кофе, чай и прохладительные напитки.

Бузуки

  Ну,  вот мы плавно подобрались к главному греческому застольному развлечению, название которого  происходит от одноименного струнного инструмента, ведь Бузуки  — это главный инструмент без которого не обходится ни одна вечеринка. Громкую,  современную музыку, вперемешку с  традиционными народными песнями  греки слушают за столиками,  попивая что – ни будь крепкое. Дойдя до «кондиции» они пускаются в пляс. Между столиков курсируют красивые девушки, держа подносы с цветами. Если Вам понравился, какой ни будь исполнитель или Вы увидели вашего хорошего знакомого, то Вы можете за определенную плату осыпать их цветами.
 Следует отметить, что греки очень любят свои песни и танцы и на таких «дискотеках» вы не услышите иностранную музыку! Праздник этот  длится примерно с 12 -00 до 3- 00 ночи. Интересно, что несколько лет назад греческий парламент ввел закон о строгом соблюдении расписания подобных заведений обязывающий закрытие в три часа ночи так,  как греки танцевали до утра и на следующий день естественно не могли работать!

 

Советы туристам

  Ну,  вот мы плавно подобрались к главному греческому застольному развлечению, название которого  происходит от одноименного струнного инструмента, ведь Бузуки  — это главный инструмент без которого не обходится ни одна вечеринка. Громкую,  современную музыку, вперемешку с  традиционными народными песнями  греки слушают за столиками,  попивая что – ни будь крепкое. Дойдя до «кондиции» они пускаются в пляс. Между столиков курсируют красивые девушки, держа подносы с цветами. Если Вам понравился, какой ни будь исполнитель или Вы увидели вашего хорошего знакомого, то Вы можете за определенную плату осыпать их цветами.
 Следует отметить, что греки очень любят свои песни и танцы и на таких «дискотеках» вы не услышите иностранную музыку! Праздник этот  длится примерно с 12 -00 до 3- 00 ночи. Интересно, что несколько лет назад греческий парламент ввел закон о строгом соблюдении расписания подобных заведений обязывающий закрытие в три часа ночи так,  как греки танцевали до утра и на следующий день естественно не могли работать!

 

Добавить комментарий

Закрыть меню